Schola Campesina è un centro di formazione e ricerca partecipativa.

L’obiettivo del centro è rafforzare gli agricoltori e le loro organizzazioni per poter pienamente : infatti la valorizzazione e lo scamesercitare i propri dirittibio dei propri saperi sono elementi fondamentali della sovranità alimentare.
Attraverso processi e metodologie di apprendimento orizzontali, Schola Campesina si pone, altresì, l’obiettivo di democratizzare il sapere e la ricerca nel settore dell’agricoltura e dell’alimentazione.